Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1 große Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 100 g Speck, in Würfel geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
- Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne erhitzen.
- Die Kartoffeln hinzufügen und unter Rühren anbraten.
- Zwiebeln und Speck hinzufügen und weiter anbraten.
- Nach 15-20 Minuten die Bratkartoffeln mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Sie können die Bratkartoffeln auch mit anderen Zutaten wie Paprika, Champignons oder Kräutern variieren.
- Sie können auch gebratenes Fleisch oder Fisch zu den Bratkartoffeln hinzufügen, um ein noch komplexeres Gericht zu erhalten.
