Bruschetta

Zutaten

• 4 Scheiben Baguette
• 2 Tomaten
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer
• Basilikum, frisch

Zubereitung

1. Die Baguettescheiben in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
2. In der Zwischenzeit die Tomaten waschen, in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Die Knoblauchzehe schälen und sehr fein hacken.
4. Den Knoblauch mit den Tomatenwürfeln in Olivenöl anbraten.
5. Die Baguettescheiben auf einem Teller anrichten und die Tomaten-Knoblauch-Mischung darauf geben.
6. Mit frischem Basilikum bestreuen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch Mozzarella-Käse auf das Bruschetta geben.
• Sie können auch Oliven, Paprika oder andere Gemüsesorten der Tomaten-Knoblauch-Mischung hinzufügen.