Bunter Nudelsalat mit Grünem Pfeffer

Zutaten

• 250 g Nudeln
• 1/2 grüner Paprika
• 1/2 rote Paprika
• 1/2 gelbe Paprika
• 1/2 Dose Maiskörner
• 1/2 Dose schwarze Oliven
• 1/2 rote Zwiebel
• 2 EL Grüner Pfeffer
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1/2 TL Pfeffer
• 4 EL Essig

Zubereitung

1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente.
2. Geben Sie die Nudeln in eine Schüssel und fügen Sie die Paprika, Mais, Oliven und Zwiebel hinzu.
3. Geben Sie Grünen Pfeffer, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Essig in eine kleine Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander.
4. Gießen Sie die Sauce über die Nudeln und vermischen alles gut miteinander.
5. Lassen Sie den Salat einige Minuten ziehen und servieren Sie ihn anschließend.

Interessante Information

• Sie können den Nudelsalat auch mit anderen Zutaten variieren, z.B. mit Tomaten, gekochtem Hähnchen, Rucola oder Parmesan.
• Geben Sie nach Belieben noch mehr Grünen Pfeffer hinzu, um einen noch intensiver schmeckenden Salat zu erhalten.
• Der Nudelsalat kann auch gut vorbereitet werden.