Bunter Wurstsalat

5 stars
4.99 (8)
Bunter Wurstsalat
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
15 min.
Gesamtzeit:
25 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 24, 2023

Zutaten

  • 500 g gemischte Wurst, in Scheiben geschnitten
  • 2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
  • 1 kleine rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gepresst
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Senf
  • 2 EL frischer gehackter Thymian
  • 1 EL Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Wurstscheiben kurz an.
  2. Geben Sie die gewürfelten Zucchini und die Paprika in die Pfanne und braten Sie sie für 3-4 Minuten.
  3. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1 Minute.
  4. Geben Sie den Senf und den Thymian in die Pfanne, verrühren Sie alles und braten Sie es noch einmal 1 Minute.
  5. Gießen Sie den Apfelessig über das Gemisch und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  6. Servieren Sie den Wurstsalat warm oder kalt.

Interessante Information

  • Sie können den Wurstsalat auch mit anderem Gemüse, wie z.B. Spinat oder Pilzen, variieren.
  • Sie können den Wurstsalat auch mit gekochten Nudeln servieren.
  • Sie können die Wurstsalat auch mit einem leichten Salatdressing servieren.