Butter-Karamellbonbons

4 stars
4.09 (12)
Butter-Karamellbonbons
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 06, 2023

Zutaten

  • 120 g Butter
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 200 g Zucker
  • 200 ml Sahne
  • 2 EL Zimt
  • 2 EL Salz
  • 1 EL gemahlene Nelken
  • 1 EL gemahlener Kardamom

Zubereitung

  1. Butter in einem Topf schmelzen und dann beiseite stellen.
  2. In einem weiteren Topf Zucker, Sahne, Vanilleextrakt und Gewürze vermischen und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
  3. Die geschmolzene Butter langsam in die Zucker-Sahne-Mischung geben und alles gut verrühren.
  4. Die Karamellmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen.
  5. Wenn die Masse fest geworden ist, kann sie in kleine Würfel geschnitten werden.
  6. Die Karamellbonbons mit Zimt bestreuen und servieren.

Interessante Information

  • Für eine leichtere Zubereitung können Sie die Karamellmasse auch in eine Silikonform geben und dann kühlen lassen.
  • Für eine andere Variante können Sie die Karamellmasse auch in kleine Schälchen füllen und dann in Würfel schneiden.
  • Sie können die Karamellbonbons auch in Schokolade tauchen, um eine noch süßere Variante zu erhalten.