Zutaten
- 120 g Butter
- 1 EL Vanilleextrakt
- 200 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 2 EL Zimt
- 2 EL Salz
- 1 EL gemahlene Nelken
- 1 EL gemahlener Kardamom
Zubereitung
- Butter in einem Topf schmelzen und dann beiseite stellen.
- In einem weiteren Topf Zucker, Sahne, Vanilleextrakt und Gewürze vermischen und bei mittlerer Hitze erwärmen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
- Die geschmolzene Butter langsam in die Zucker-Sahne-Mischung geben und alles gut verrühren.
- Die Karamellmasse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und abkühlen lassen.
- Wenn die Masse fest geworden ist, kann sie in kleine Würfel geschnitten werden.
- Die Karamellbonbons mit Zimt bestreuen und servieren.
Interessante Information
- Für eine leichtere Zubereitung können Sie die Karamellmasse auch in eine Silikonform geben und dann kühlen lassen.
- Für eine andere Variante können Sie die Karamellmasse auch in kleine Schälchen füllen und dann in Würfel schneiden.
- Sie können die Karamellbonbons auch in Schokolade tauchen, um eine noch süßere Variante zu erhalten.
