Gebackene Champignons mit Sauce Tartare

Zutaten

• 500 g Champignons, geputzt und in Scheiben geschnitten
• 3 EL Olivenöl
• 1 TL Salz und Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackter Schnittlauch
• 1 EL Senf
• 2 EL Mayonnaise
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL kleingeschnittene Kapern

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Eine ofenfeste Pfanne mit Olivenöl ausstreichen.
3. Die Champignon-Scheiben hineinlegen und würzen.
4. Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis die Champignons goldbraun sind.
5. In der Zwischenzeit die Sauce Tartare zubereiten. Dazu alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
6. Die gebackenen Champignons auf einen Teller geben und mit der Sauce Tartare servieren.

Interessante Information

• Sie können auch gegrillte Champignons statt gebackener verwenden.
• Sie können auch andere Kräuter oder Gewürze, wie Knoblauch oder Chiliflocken, hinzufügen.
• Sie können auch andere Saucen, wie Joghurt oder Tomaten- oder Zitronen-Dill-Sauce, statt der Sauce Tartare verwenden.