Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Liter Milch
- 100 g Grieß
- 1 TL Salz
- 50 g Butter
Zubereitung
- Mehl, Grieß und Salz miteinander vermengen.
- Milch langsam in die Mehlmischung geben und unter ständigem Rühren zu einer homogenen Masse verarbeiten.
- Butter zugeben und weiter rühren, bis die Masse eine glatte und homogene Konsistenz hat.
- Die Suppe in eine gefettete Suppenschüssel geben und für ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
- Die Suppe servieren und mit Zitronensaft oder Sahne verfeinern.
Interessante Information
- Griesssuppe wird in Österreich als einfaches Mittagessen oder als Abendessen serviert.
- Es ist auch ein beliebtes Gericht bei Festen und Feiertagen.
- Die Suppe kann auch mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen abgeschmeckt werden.
