Butter-Erbsen

4 stars
4.03 (14)
Butter-Erbsen
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 06, 2023

Zutaten

  • 1 Tasse Erbsen
  • 1 EL Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Muskat

Zubereitung

  1. Erbsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen lassen.
  2. Butter in einem Topf erhitzen.
  3. Erbsen hinzufügen und kurz andünsten.
  4. Etwas Wasser hinzufügen.
  5. Erbsen auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  6. Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
  7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

  • Butter-Erbsen können auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden, wie z.B. Karotten, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, etc.
  • Butter-Erbsen schmecken auch gut mit Nüssen, Mandeln oder geröstetem Knoblauch.
  • Sie können auch gekochte Nudeln zu den Butter-Erbsen hinzufügen, um ein sättigendes Gericht zu erhalten.