Zutaten
- 1 Tasse Erbsen
- 1 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/4 TL Muskat
Zubereitung
- Erbsen in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen lassen.
- Butter in einem Topf erhitzen.
- Erbsen hinzufügen und kurz andünsten.
- Etwas Wasser hinzufügen.
- Erbsen auf mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen weich sind.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Butter-Erbsen können auch mit anderen Gemüsesorten zubereitet werden, wie z.B. Karotten, Lauch, Zwiebeln, Paprika, Auberginen, etc.
- Butter-Erbsen schmecken auch gut mit Nüssen, Mandeln oder geröstetem Knoblauch.
- Sie können auch gekochte Nudeln zu den Butter-Erbsen hinzufügen, um ein sättigendes Gericht zu erhalten.
