Zutaten
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 300 ml Buttermilch
- 50 g Butter
- 4 Äpfel
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, 2 EL Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
- Ei und Buttermilch hinzufügen und alles verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und zum Teig hinzufügen.
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Eine Pfanne erhitzen und die Äpfelwürfel darin anbraten. 2 EL Zucker und Zimt hinzufügen und alles verrühren.
- Eine Waffeleisen vorheizen und etwas Teig in die Mulden geben. Die Waffeln goldbraun backen.
- Die fertigen Waffeln auf einem Teller anrichten und mit dem Apfelkompott servieren.
Interessante Information
- Buttermilchwaffeln schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen.
- Sie können das Apfelkompott auch mit Zitrone oder Orange aromatisieren.
- Sie können die Waffeln auch mit Apfelmus, Honig, Marmelade oder Schokolade servieren.
