Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 150 ml Milch
- 75 g Butter
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mischen.
- Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingern zu einem feinen Brösel verarbeiten.
- Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und 12 gleich große Nockerln formen.
- Die Nockerln in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen.
- Die Nockerln herausnehmen und auf einem Teller anrichten.
Interessante Information
- Butternockerln sind eine leckere Beilage, die man auch als Dessert servieren kann.
- Man kann sie auch mit verschiedenen Saucen oder Marmeladen servieren.
