Butterreis

Zutaten

• 1 Tasse Reis
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Butter
• 1/2 Tasse gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika, etc.)
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer

Zubereitung

1. Reis in einer Schüssel mit kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
2. In einer großen Pfanne die Butter erhitzen und die gehackte Zwiebel hinzufügen.
3. Das gemischte Gemüse hinzufügen und unter Rühren ca. 5 Minuten braten.
4. Den Reis hinzufügen und unter Rühren ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Butterreis ist eine hervorragende Beilage zu gebratenem Fleisch und Fisch.
• Reis kann auch mit anderen Zutaten wie Pilzen, Meeresfrüchten, Nüssen und Oliven zubereitet werden.
• Butterreis kann auch als Hauptgericht gegessen werden.