Champignon-Aufstrich

Zutaten

• 200 g Champignons
• 1 EL frische Petersilie, gehackt
• 2 EL saure Sahne
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Champignons putzen und in kleine Scheiben schneiden.
2. Die Petersilie waschen und hacken.
3. Die Champignons in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
4. Die Petersilie hinzufügen und einige Minuten anbraten.
5. Die saure Sahne hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Dieser Aufstrich ist ein leckeres Beilage für Brot oder Toast.
• Sie können den Aufstrich auch als Dip servieren.
• Dieses Gericht ist vegan.