Zutaten
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- Salz und Pfeffer
- 1 Handvoll frisches Basilikum, gehackt
- 2 Tomaten, in Würfel geschnitten
- 1 Paprika, in Würfel geschnitten
- 1 Gurke, in Würfel geschnitten
- 1 Avocado, in Würfel geschnitten
- 1 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
Zubereitung
- Mischt die Zutaten für das Dressing in einer kleinen Schüssel: Olivenöl, Zitronensaft, Senf, Salz und Pfeffer.
- Gebt den gehackten Basilikum hinzu und rührt alles gut um.
- Gebt die Tomaten- Würfel, Paprika- Würfel, Gurken- Würfel und Avocado- Würfel in eine große Schüssel.
- Gebt den Salatstreifen und das Dressing hinzu und vermengt alles gut miteinander.
- Bestreut den Salat mit frischen Basilikumblättern und serviert ihn.
Interessante Information
- Dieser Salat lässt sich auch als leckeres Sandwich füllen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten hinzufügen, z.B. Mais, Zucchini oder Karotten.
- Sie können auch Käse, getrocknete Tomaten oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.
