Zutaten
- 2 Kürbisse
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Chili-Pulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Pfeffer
- 1 EL Honig
- 2 EL frisch gehackter Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Schneiden Sie die Kürbisse in ca. 1 cm dicke Scheiben und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
- Geben Sie Olivenöl, Chili-Pulver, Kreuzkümmel, gemahlenen Koriander, gemahlenen Pfeffer und Honig über den Kürbis und vermischen Sie alles gründlich.
- Backen Sie die Kürbisscheiben im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 25 Minuten.
- Garnieren Sie die Kürbisscheiben mit frisch gehacktem Koriander und servieren Sie sie warm.
Interessante Information
- Dieses Rezept ist eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und Vitamin A.
- Sie können den Kürbis auch roh essen, aber das Backen erhöht den Geschmack.
- Sie können auch mehr Chili-Pulver hinzufügen, um ein schärferes Gericht zu erhalten.
