Chinesische Gemüsepfanne mit Speck

Zutaten

• 200 g Speck, in Streifen geschnitten
• 2 Zwiebeln, fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 2 Paprikaschoten, in Streifen geschnitten
• 100 g Brokkoli, in kleine Röschen geteilt
• 50 g Bambussprossen
• 2 EL Sojasauce

Zubereitung

1. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Speck darin anbraten, bis er knusprig und leicht gebräunt ist.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
3. Die Karotten, Paprikaschoten und den Brokkoli hinzufügen und ca. 10 Minuten braten.
4. Die Bambussprossen und die Sojasauce hinzufügen und noch einmal kurz erhitzen.
5. Die Gemüsepfanne ist fertig und kann serviert werden.

Interessante Information

• Dieses Rezept kann mit verschiedenen Arten von Gemüse variiert werden.
• Es können auch andere Gewürze und Kräuter hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
• Servieren Sie die Gemüsepfanne zusammen mit einem Reis oder einem Salat.