Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Eier
- 100 ml Öl
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 500 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Eier, Öl und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf ein Backblech geben und bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit die Sahne mit dem Vanillezucker, Zitronensaft und Puderzucker aufschlagen.
- Den Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und die Sahne gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
- Den Kuchen nochmals ca. 25 Minuten bei 180°C backen.
- Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er gut gekühlt ist.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Zutaten wie Beeren oder Schokolade verfeinert werden.
- Der Kuchen kann auch einfach mit Puderzucker bestreut und serviert werden.
