Dattel-Haferflakes Konfekt - Ein köstlicher und gesunder Snack

Das Dattel-Haferflakes Konfekt ist ein gesunder Snack, der schnell und einfach zubereitet werden kann. Die Kombination aus süßen Datteln, knusprigen Haferflocken und herben Kakaonibs macht dieses Konfekt zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für zwischendurch oder als gesunde Nascherei für unterwegs. Das Rezept ist vegan und glutenfrei.

Zutaten

• 200g Datteln
• 100g Haferflocken
• 50g Kakaonibs
• 2 EL Kokosöl

Zubereitung

1. Die Datteln entsteinen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Kokosöl schmelzen lassen.
3. Die gehackten Datteln und Haferflocken hinzufügen und kurz anrösten, bis die Haferflocken goldbraun sind.
4. Die Masse vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
5. Die Kakaonibs unterrühren und gut vermengen.
6. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Teller oder Blech platzieren.
7. Die Kugeln für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
8. Das Dattel-Haferflakes Konfekt ist fertig und kann serviert werden.

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