Das Haferflocken-Konfekt ist ein köstliches und gesundes Naschereien-Rezept, das besonders einfach und schnell zubereitet werden kann. Mit nur wenigen Zutaten lassen sich diese kleinen Konfektbällchen zaubern und sind perfekt als Energiekick für zwischendurch oder als gesunder Snack für unterwegs. Die Kombination aus den feinen Haferflocken, dem Honig, dem Kakao und den Nüssen verleihen diesem Konfekt eine herrlich aromatische Note. Das Haferflocken-Konfekt ist nicht nur lecker sondern auch reich an Ballaststoffen und Vitaminen. Ein gesunder Genuss für Groß und Klein!
Zutaten
- 200 g Haferflocken
- 100 g gemahlene Nüsse (z. B. Mandeln oder Haselnüsse)
- 4 EL Kakao
- 100 g Honig
- 100 ml Milch
- 50 g Butter
- 1 Pck. Vanillezucker
- Kokosraspel zum Wälzen
Zubereitung
- Die Haferflocken, die gemahlenen Nüsse und den Kakao in eine Schüssel geben und vermischen.
- In einem kleinen Topf den Honig, die Milch, die Butter und den Vanillezucker erhitzen.
- Die warme Honig-Milch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermengen, bis eine klebrige Masse entsteht.
- Aus der Teigmasse kleine Kugeln formen und diese in Kokosraspeln wälzen.
- Die fertigen Haferflocken-Konfekt-Bällchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.
- Nach Belieben gekühlt genießen und luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
