Das Dattel-Walnussbrot ist ein herrlich süßes und nahrhaftes Brot, das sich perfekt als Snack oder zum Frühstück eignet. Es besticht durch den einzigartigen Geschmack der Datteln und den knackigen Walnüssen. Das Brot ist zudem sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten. Probieren Sie dieses köstliche Brotrezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben!
Zutaten
- 200 g Datteln
- 100 g Walnüsse
- 250 g Weizenmehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 EL Honig
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 EL Olivenöl
Zubereitung
- Die Datteln entsteinen und fein hacken. Die Walnüsse grob hacken.
- In einer Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe und das Salz vermengen.
- Den Honig, das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Die Datteln und Walnüsse zum Teig hinzufügen und gut vermengen.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 60 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Den Teig nochmals gut durchkneten und zu einem länglichen Brot formen. Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Brot für ca. 30 Minuten im Backofen goldbraun backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor es serviert wird.
