Die Dattel-Garnelenspieße sind eine köstliche Vorspeise oder ein leckerer Snack, der sich schnell und einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus saftigen Datteln und würzigen Garnelen sorgt für einen besonderen Genuss. Die Spieße werden mariniert und gegrillt, bis die Garnelen schön zart sind und die Datteln karamellisiert sind. Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne neue Geschmackskombinationen ausprobieren und Gäste beeindrucken möchten. Die Dattel-Garnelenspieße sind auch eine tolle Beilage zu Salaten oder als Fingerfood auf Partys.
Zutaten
- 16 Garnelen (roh, geschält und entdarmt)
- 16 Medjool Datteln
- 8 Scheiben Speck
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 1 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Prise schwarzer Pfeffer
- Holzspieße (eingeweicht)
Zubereitung
- Die Garnelen und Datteln abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
- Den Speck halbieren und um die Spieße wickeln.
- Für die Marinade Olivenöl, Honig, Sojasauce, Knoblauch und Pfeffer vermischen.
- Die Spieße großzügig mit der Marinade bestreichen und für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
- Die Spieße auf dem Grill bei mittlerer Hitze für ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis die Garnelen durchgegart sind und der Speck knusprig ist.
- Die Dattel-Garnelenspieße servieren und genießen!
