Zutaten
- 2 Hühnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL fein gehackte Knoblauchzehe
- 1 EL gehackter Rosmarin
- 1 TL Zitronenschale
- 2 TL Zitronensaft
- 2 EL Butter
- 2 EL frischer gehackter Petersilie
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Geben Sie die Hühnchenfilets in eine Schüssel. Geben Sie Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Zitronenschale und Zitronensaft hinzu und mischen Sie alles gut.
- Braten Sie die Hühnchenfilets in einer Pfanne mit Butter bei mittlerer Hitze, bis sie durchgebraten sind, ca. 15 Minuten.
- Nach dem Braten die Filets mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren Sie das Hühnchen mit Reis oder einer Beilage Ihrer Wahl.
Interessante Information
- Dieses Gericht kann auch mit anderen Gewürzen wie Thymian oder Oregano zubereitet werden.
- Das Zitronenhuhn schmeckt auch sehr gut, wenn es über Nacht im Kühlschrank mariniert wird.
- Sie können auch trockenen Weißwein zu dem Gericht hinzufügen, um dem Geschmack mehr Tiefe zu verleihen.
