Deutsche Tortilla - Ein herzhaftes Gericht für die ganze Familie

Die Deutsche Tortilla ist eine Variante des spanischen Klassikers und punktet mit deftigem Geschmack und einfachen Zutaten. Kartoffeln, Zwiebeln und Eier werden zu einer köstlichen Mischung vereint und im Ofen gebacken. Das Gericht eignet sich als Hauptmahlzeit oder auch als Snack für zwischendurch. Die Zubereitungszeit beträgt nur etwa 30 Minuten, ideal also für eine schnelle Mahlzeit. Lassen Sie sich von der deutschen Version der Tortilla überzeugen und genießen Sie dieses traditionelle Gericht.

Zutaten

• 500 g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 6 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Öl

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Eier in eine Schüssel geben und gut verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Kartoffeln und Zwiebeln darin etwa 10 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Kartoffel-Zwiebel-Mischung in die Schüssel mit den verquirlten Eiern geben und gut vermengen.
6. Die Pfanne erneut erhitzen und die Eier-Kartoffel-Zwiebel-Mischung hineingeben.
7. Die Tortilla bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten stocken lassen.
8. Die Tortilla vorsichtig wenden und von der anderen Seite weitere 5 Minuten braten.
9. Die Deutsche Tortilla auf einen Teller stürzen und in Stücke schneiden. Heiß oder kalt servieren.

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