Zutaten
- 1,5 kg Dirndlbirnen
- 750 g Gelierzucker
- 2 Zitronen
- 2 EL Zimt
- 2 EL Honig
Zubereitung
- Dirndlbirnen waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Birnenstücke, Zitronensaft, Gelierzucker und Zimt in einen Topf geben und aufkochen lassen.
- Honig hinzufügen und die Masse ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die Marmelade in Marmeladegläser füllen und zudecken.
- Die Gläser im Wasserbad ca. 10 Minuten sterilisieren und luftdicht verschließen.
Interessante Information
- Dirndlbirnen sind eine alte Obstsorte und besonders süß.
- Die Marmelade hält sich im Kühlschrank ca. 4-6 Wochen.
- Die Gläser müssen luftdicht verschlossen sein, sonst verdirbt die Marmelade.
