Zwetschken-Apfel-Marmelade

Zutaten

• 1kg Zwetschken
• 500g Äpfel
• 1 EL Zitronensaft
• 750g Rohrzucker

Zubereitung

1. Zwetschken und Äpfel waschen, schälen und entkernen.
2. Die Fruchtstücke in kleine Würfel schneiden.
3. Fruchtwürfel, Zitronensaft und Zucker in einen großen Topf geben und unter ständigem Rühren erhitzen.
4. Die Marmelade bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
5. Die Marmelade in saubere Gläser füllen und verschließen.

Interessante Information

• Zwetschken-Apfel-Marmelade eignet sich auch hervorragend zur Verfeinerung von Desserts oder als Topping für Scones oder Pancakes.
• Für eine besonders fruchtige Marmelade können Sie auch andere Früchte oder Beeren hinzufügen.