Zutaten
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Eier, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Handrührgerät schaumig rühren.
- Vanillezucker und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
- Sahne hinzufügen und alles nochmals gut verrühren.
- Die Masse in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Eierkren lässt sich gut vorbereiten und eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel.
- Der Eierkren kann mit verschiedenen Früchten und Gewürzen verfeinert werden.
