Eierlikör-Torte

Zutaten

• 1 Packung Biskuit
• 300 ml Eierlikör
• 200 g Butter
• 4 Eier
• 200 g Zucker
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Vanilleextrakt
• 500 g Sahne

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
2. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten und mit Backpapier auslegen.
3. Die Biskuitplatte zerbröseln und in eine Schüssel geben.
4. Den Eierlikör und die Butter zugeben und alles gut vermengen.
5. Die Masse in die Springform geben und glatt streichen.
6. Die Eier, den Zucker, den Zitronensaft und den Vanilleextrakt in einer Schüssel verrühren.
7. Die Sahne unterrühren und die Masse auf der Biskuitmasse verteilen.
8. Die Torte im Ofen ca. 30 Minuten backen.
9. Die Torte auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.

Interessante Information

• Diese Torte schmeckt am besten, wenn sie kalt serviert wird.
• Sie können die Torte mit verschiedenen Füllungen variieren, z.B. mit Marmelade, Schokolade oder Nussmischungen.
• Für eine etwas leichtere Variante der Torte können Sie Eiweiße statt Sahne verwenden.