Avocado-Creme

Zutaten

• 1 reife Avocado
• 2-3 EL Zitronensaft
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL gehackte Petersilie
• 1 TL gehackter Knoblauch

Zubereitung

1. Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in eine Schüssel geben.
2. Die Avocado mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine cremige Konsistenz erreicht.
3. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Petersilie und Knoblauch hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Creme in eine Schüssel geben und mit frischem Brot servieren.

Interessante Information

• Avocado-Creme schmeckt auch gut, wenn sie mit etwas frischem Basilikum, Pinienkernen oder Sesamöl gewürzt wird.
• Avocado-Creme kann auch als Topping für Salate oder als Füllung für Sandwiches verwendet werden.