Dieses Käsefondue-Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt für gemütliche Atmosphäre. Mit einer Mischung aus verschiedenen Käsesorten und einem Hauch von Weißwein wird jede Brotstückchen in der geschmolzenen Käsemasse zu einem Gaumenschmaus.
Zutaten
- 400 g Gruyère Käse
- 400 g Emmentaler Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 400 ml trockener Weißwein
- 2 EL Maismehl
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Baguette
- 1 Glas Cornichons
- 1 TL Zitronensaft
Zubereitung
- Reibe beide Käsesorten grob und mische sie in einer Schüssel.
- Reibe die Knoblauchzehe und reibe den Fonduetopf damit ein.
- Erhitze den Weißwein im Fonduetopf und gib nach und nach den Käse dazu.
- Rühre ständig um, bis der Käse geschmolzen ist.
- Rühre das Maismehl mit etwas kaltem Wasser an und gib es unter ständigem Rühren zum Käse.
- Würze mit Muskatnuss und schmecke mit Zitronensaft ab.
- Schneide das Baguette in Würfel und serviere es mit dem Käsefondue.
- Genieße das Käsefondue mit Cornichons als Beilage.
