Dieses Rezept für Flammkuchen ohne Hefe ist perfekt für alle, die auf Hefe verzichten möchten oder eine Alternative suchen. Der knusprige Flammkuchen wird mit saurer Sahne, Speck und Zwiebeln belegt und im Ofen gebacken. Ein schnelles und leckeres Gericht für gemütliche Abende.
Zutaten
- 250g Mehl
- 125ml Wasser
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 200g saure Sahne
- 150g Speck
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz zu einem Teig verkneten und dünn ausrollen.
- Saurer Sahne auf dem Teig verstreichen.
- Speck in Streifen schneiden und auf der sauren Sahne verteilen.
- Zwiebeln in Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
