Ein einfaches und leckeres Rezept für Petersilien-Topfen-Aufstrich

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Ein einfaches und leckeres Rezept für Petersilien-Topfen-Aufstrich
Koch & Ruhezeit:
5 min.
Zubereitungszeit:
10 min.
Gesamtzeit:
15 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf April 02, 2024

Unser Petersilien-Topfen-Aufstrich ist perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack zwischendurch. Der cremige Topfen vereint sich perfekt mit der frischen Petersilie und den Gewürzen. Schnell und einfach zubereitet, wird dieser Aufstrich sicherlich zu einem Liebling in Ihrer Küche.

Zutaten

  • 250 g Magertopfen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Knoblauchzehe
  • Salz, Pfeffer
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl

Zubereitung

  1. Die Petersilie fein hacken und den Knoblauch pressen.
  2. Den Magertopfen mit der gehackten Petersilie, dem Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl vermischen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Den Aufstrich mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit er sein volles Aroma entfalten kann.
  5. Auf frischem Brot oder Gebäck servieren und genießen.

Interessante Information

  • Topfen ist eine österreichische Bezeichnung für Quark und ist eine eiweißreiche Zutat.
  • Petersilie ist reich an Vitamin C und Eisen, und verleiht dem Aufstrich eine frische Note.