Ein erfrischender Kuchen mit einem Hauch von Limette

Dieser glasierte Limettenkuchen ist perfekt für alle, die einen fruchtigen und erfrischenden Kuchen lieben. Die saftige Textur des Kuchens und der süße Limettenguss harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen sollte.

Zutaten

• 200g weiche Butter
• 200g Zucker
• Abrieb von 3 Bio-Limetten
• 4 Eier
• 200g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 100ml Limettensaft
• 150g Puderzucker

Zubereitung

1. Die weiche Butter mit dem Zucker und Limettenabrieb cremig rühren.
2. Die Eier einzeln unterrühren.
3. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
5. Für den Guss Limettensaft mit Puderzucker verrühren und den Kuchen damit glasieren.

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