Dieser Rote Beete Salat mit Dill ist eine erfrischende und gesunde Beilage zu vielen Gerichten. Die knallige Farbe der Rote Beete in Kombination mit dem würzigen Dill ergibt einen leckeren Salat, der nicht nur gut aussieht, sondern auch köstlich schmeckt. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Rote Beete Salat mit Dill garantiert.
Zutaten
- 500 g Rote Beete
- 1 Bund frischer Dill
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Rote Beete gründlich waschen und schälen. Anschließend in feine Streifen oder Raspeln schneiden.
- Den frischen Dill waschen und fein hacken.
- Die Rote Beete und den Dill in eine Schüssel geben.
- Das Olivenöl und den Weißweinessig hinzufügen.
- Den Salat gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Rote Beete Salat mit Dill für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals durchmischen und auf Tellern anrichten.
