Dieses Rezept für Schokoladenkuchen ist ein absoluter Klassiker und sorgt bei allen Schokoladenliebhabern für Begeisterung. Der Kuchen ist herrlich saftig und schokoladig und wird durch die Zugabe von Vanille zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Er eignet sich perfekt als Dessert oder zum Kaffeekränzchen. Mit einer Zubereitungszeit von nur 45 Minuten ist er schnell und einfach gemacht.
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- 100g Schokoladenglasur
Zubereitung
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren.
- Die Eier einzeln unterrühren und das Vanilleextrakt hinzufügen.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
- Eine Springform einfetten und den Teig hineingeben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 30-35 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend aus der Form lösen.
- Die Schokoladenglasur schmelzen und gleichmäßig über den Kuchen gießen.
