Weißweinsauce - Ein einfaches und leckeres Rezept

Die Weißweinsauce ist eine köstliche Sauce, die perfekt zu Fisch oder Geflügel passt. Sie ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Gerichten einen besonderen Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen die Weißweinsauce ganz leicht und sie wird garantiert zum Highlight auf Ihrem Esstisch.

Zutaten

• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter
• 250 ml Weißwein
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 TL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf die Butter erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen.
3. Den Weißwein hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
4. Die Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und alles gut vermengen.
5. Das Mehl mit etwas Wasser verrühren und zur Sauce geben, um diese zu binden.
6. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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