Walnusseis ist eine leckere und erfrischende Variante der klassischen Eiscreme. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach Ihr eigenes Walnusseis herstellen. Das cremige Eis mit dem nussigen Geschmack ist nicht nur im Sommer eine beliebte Leckerei. Es eignet sich auch perfekt als Dessert für besondere Anlässe. Probieren Sie dieses köstliche Walnusseis-Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einer einzigartigen Geschmackserfahrung!
Zutaten
- 500 ml Sahne
- 250 ml Milch
- 150 g Zucker
- 4 Eigelb
- 200 g gehackte Walnüsse
Zubereitung
- Geben Sie die Sahne, Milch und den Zucker in einen Topf und erhitzen Sie die Mischung langsam, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- In einer separaten Schüssel die Eigelbe verquirlen. Gießen Sie dann langsam die warme Sahne-Milch-Mischung über die Eigelbe und rühren Sie ständig um, um die Eigelbe nicht zu stocken.
- Geben Sie die Mischung zurück in den Topf und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt und die Rückseite eines Löffels glatt bedeckt.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die gehackten Walnüsse ein. Lassen Sie die Mischung abkühlen und stellen Sie sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, um sie vollständig abkühlen und fest werden zu lassen.
- Gießen Sie die kalte Mischung in eine Eismaschine und folgen Sie den Anweisungen des Herstellers, um cremiges Walnusseis herzustellen.
- Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Mischung in eine flache Metallschüssel geben und alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. Wiederholen Sie diesen Vorgang etwa 4-5 Stunden lang, bis das Eis die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
- Füllen Sie das fertige Walnusseis in eine luftdichte Behälter und lagern Sie es im Gefrierschrank, bis es fest ist.
- Servieren Sie das Walnusseis allein oder garnieren Sie es mit gehackten Walnüssen und einer Prise Kakaopulver.
