Der Paprika Salami Flammkuchen ist ein absoluter Klassiker der deutschen Küche. Mit einer knusprigen dünnen Teigschicht, belegt mit saftigen Paprikastreifen, herzhafter Salami und cremigem Käse, ist er ein wahrer Genuss. Der Flammkuchen eignet sich perfekt als Snack für gemütliche Abende mit Freunden oder als Vorspeise zu einem besonderen Anlass. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist dieser Flammkuchen schnell gemacht und ein echter Hit.
Zutaten
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 2 rote Paprika
- 150 g Salami
- 200 g Schmand
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Mehl, Wasser, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten und für 10 Minuten ruhen lassen.
- Den Backofen auf 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Die Salami in dünne Scheiben schneiden.
- Den Teig dünn ausrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den Schmand gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Die Paprikastreifen und Salamischeiben auf dem Schmand verteilen.
- Den geriebenen Käse darüber streuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen, bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
- Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und in Stücke schneiden.
- Heiß servieren und genießen!
