Marinierte Frischkäse-Bällchen

Marinierte Frischkäse-Bällchen sind eine köstliche Vorspeise oder ein Snack für Partys. Die Frischkäse-Bällchen werden mit einer würzigen Marinade aus Olivenöl, Kräutern und Gewürzen mariniert und entwickeln dadurch ein intensives Aroma. Die Zubereitung ist einfach und gelingt garantiert.

Zutaten

• 250 g Frischkäse
• 100 g getrocknete Tomaten
• 50 g schwarze Oliven
• 50 g grüne Oliven
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian, Oregano)
• 1/2 TL Paprikapulver
• 1/4 TL Chiliflocken
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren.
2. Getrocknete Tomaten, schwarze Oliven und grüne Oliven fein hacken.
3. Knoblauchzehe pressen.
4. Getrocknete Kräuter, Paprikapulver, Chiliflocken, Olivenöl und Knoblauch zum Frischkäse geben.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Aus der Frischkäse-Masse kleine Bällchen formen und auf einem Teller oder einer Platte anrichten.
7. Die Frischkäse-Bällchen mindestens 1 Stunde marinieren lassen, damit sie das Aroma der Gewürze aufnehmen.
8. Vor dem Servieren die Bällchen mit etwas Olivenöl beträufeln.
9. Die marinierten Frischkäse-Bällchen können mit Crackern, Baguette oder Gemüsesticks serviert werden.

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