Die Käsesauce mit Tomaten ist eine köstliche Ergänzung zu Pasta, Gemüse oder auch als Dip verwendbar. Die Sauce besticht durch ihre cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack von Tomaten und Käse. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist dieses Rezept ein wahrer Genuss. In nur 20 Minuten ist die Sauce fertig und kann serviert werden. Probieren Sie dieses einfache und delikate Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen!
Zutaten
- 400 g Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL getrocknete italienische Kräuter
- Optional: frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Tomaten waschen, Stielansätze entfernen und grob würfeln.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Tomatenwürfel hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis diese weich sind.
- Die Sahne und den geriebenen Käse hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und den getrockneten Kräutern abschmecken.
- Die Käsesauce für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig ist.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
