Ein erfrischender Salat mit Schinken und Äpfeln

Dieser Schinken-Apfelsalat ist eine ideale Kombination aus herzhaftem Schinken, fruchtigen Äpfeln und einem süß-scharfen Honig-Senf-Dressing. Er eignet sich perfekt als leichtes Mittag- oder Abendessen und ist in nur wenigen Minuten zubereitet.

Zutaten

• 150g Schinken
• 2 Äpfel
• 1/2 Zwiebel
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 2 EL Essig
• 3 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Schinken in Streifen schneiden.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel fein hacken.
4. Für das Dressing Honig, Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Schinken, Äpfel und Zwiebel vermischen und das Dressing darüber geben.
6. Alles gut vermengen und den Salat für ca. 10 Minuten durchziehen lassen.

Interessante Information