Leckerer Wrap mit selbstgemachtem Kräuterpesto und saftigem Hähnchen

Ein köstlicher Wrap, gefüllt mit frischen Zutaten wie Hähnchen, Gemüse und einem selbstgemachten Kräuterpesto. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Das Gericht ist gesund und macht satt. Ideal für Genießer von mediterranen Aromen!

Zutaten

• 4 Tortilla Wraps
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 50g Pinienkerne
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Kräuter (Basilikum, Petersilie, Oregano)
• 50g Parmesan
• Olivenöl, Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und in etwas Olivenöl scharf anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Für das Pesto die Kräuter, Knoblauch, Pinienkerne, Parmesan und Olivenöl in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Die Tortilla Wraps kurz erwärmen und mit dem Pesto bestreichen.
4. Die gebratenen Hähnchenstreifen, Paprikastreifen und Zwiebelringe auf den Wraps verteilen.
5. Die Wraps aufrollen und schräg halbieren. In einer Pfanne ohne Fett kurz anbraten, bis sie knusprig sind.
6. Heiß servieren und genießen.

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