Dieser einfache Sommersalat ist perfekt für heiße Tage. Frisches Gemüse, saftige Beeren und cremiger Feta vereinen sich zu einem leichten und gesunden Gericht, das in weniger als 15 Minuten zubereitet ist. Genießen Sie diesen Salat als Vorspeise oder als leichte Mahlzeit zwischendurch.
Zutaten
- 150g gemischter Blattsalat
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Salatgurke
- 100g Cocktailtomaten
- 100g Erdbeeren
- 50g Blaubeeren
- 60g Fetakäse
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Das Gemüse und die Beeren waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Den Blattsalat auf einer Servierplatte anrichten und das geschnittene Gemüse und die Beeren darauf verteilen.
- Den Fetakäse über den Salat bröseln.
- Olivenöl und Balsamico-Essig über den Salat träufeln.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Vorsichtig umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
- Den Sommersalat sofort servieren und genießen.
