Diese Erdbeer-Mozzarella-Sticks sind eine köstliche und ungewöhnliche Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. Knusprig paniert und mit einer süß-salzigen Note durch die Erdbeeren versehen, sind sie ein echter Gaumenschmaus. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für jeden Anlass!
Zutaten
- 200g Mozzarella
- 100g Erdbeeren
- 2 Eier
- 100g Paniermehl
- 50g Mehl
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Frittieren
Zubereitung
- Den Mozzarella in fingerdicke Stücke schneiden.
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Mehl, verquirlte Eier und Paniermehl jeweils in separate Schüsseln geben.
- Die Mozzarellastücke erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zum Schluss im Paniermehl wenden.
- Die panierten Mozzarella-Sticks für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
- Das Öl in einem Topf erhitzen und die Mozzarella-Sticks portionsweise goldbraun frittieren.
- Die Erdbeeren als Beilage dazu servieren und mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.
