Die gegrillten Zucchini-Käse-Spieße sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder auch als vegetarisches Hauptgericht. Die Kombination aus saftiger Zucchini und würzigem Käse ist einfach köstlich und wird garantiert jeden überzeugen.
Zutaten
- 2 Zucchini
- 200g Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße
Zubereitung
- Zucchini waschen und in dicke Scheiben schneiden.
- Käse in gleich große Stücke schneiden.
- Zucchini und Käse abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Spieße von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und heiß servieren.
