Eine köstliche Muttertagstorte mit Nüssen

Überrasche deine Mutter am Muttertag mit dieser köstlichen Torte, die mit einer cremigen Nussfüllung und einer Schicht Schokoladenganache daherkommt. Die Kombination aus Nüssen und Schokolade sorgt für einen unwiderstehlichen Geschmack. Diese Torte ist perfekt für besondere Anlässe wie den Muttertag!

Zutaten

• 250g gemahlene Haselnüsse
• 200g Zucker
• 6 Eier
• 200g Butter
• 200g Zartbitterschokolade
• 200ml Sahne
• 2 EL Rum
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 100g gehackte Haselnüsse für die Dekoration

Zubereitung

1. Die Eier trennen.
2. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen.
3. Butter schmelzen und mit gemahlenen Haselnüssen, Vanillezucker, Rum, Salz und Eigelb-Zucker-Mischung vermengen.
4. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
6. Für die Füllung die Schokolade im Wasserbad schmelzen, Sahne steif schlagen und unter die Schokolade heben.
7. Die Torte einmal durchschneiden und die Hälfte der Creme auf den unteren Boden streichen, den oberen Boden daraufsetzen und die restliche Creme darauf verteilen.
8. Die gehackten Haselnüsse auf der Torte verteilen und für mindestens 2 Stunden kühl stellen.
9. Mit gehackten Haselnüssen bestreut servieren.

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