Diese Melonen-Joghurt-Mousse ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, perfekt für heiße Sommertage. Die Kombination aus süßer Honigmelone, cremigem Joghurt und frischer Minze und Limette sorgt für einen köstlichen Geschmack. Das Dessert ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal als Abschluss eines sommerlichen Menüs.
Zutaten
- 1/2 Honigmelone
- 250g Joghurt
- 2 EL Zucker
- 1 Limette
- einige frische Minzeblätter
Zubereitung
- Die Honigmelone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden.
- Die Limette auspressen und die Minzeblätter fein hacken.
- Die Melonenstücke mit Joghurt, Zucker, Limettensaft und gehackter Minze vermengen.
- Die Mousse für mindestens 2 Stunden kühl stellen, damit sie fest wird.
- Vor dem Servieren mit frischen Minzeblättern garnieren.
