Herrlich cremiges Weißes Schokoladeneis zum Verlieben!

Unser Weißes Schokoladeneis ist die perfekte Erfrischung an heißen Tagen. Die cremige Konsistenz und der intensive Schokoladengeschmack machen dieses Eis zu einem absoluten Gaumenschmaus. Einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!

Zutaten

• 250g weiße Schokolade
• 400ml Sahne
• 4 Eigelb
• 100g Zucker
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt

Zubereitung

1. Die weiße Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
3. Die Eigelbe mit dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen.
4. Die geschmolzene Schokolade unter die Eigelbmasse rühren.
5. Die heiße Sahne langsam zur Eigelb-Schokoladen-Mischung geben und gut verrühren.
6. Die Mischung zurück in den Topf geben und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.
7. Die Vanille hinzufügen und die Mischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel gießen.
8. Die Eismasse abkühlen lassen und dann für ca. 4 Stunden in die Eismaschine geben.
9. Das fertige Eis in einem verschließbaren Behälter einfrieren und genießen!

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