Ein erfrischendes Rezept für eine Artischocken-Vinaigrette

Genießen Sie eine leckere Artischocken-Vinaigrette als Vorspeise oder Beilage zu Ihrem Hauptgericht. Die erfrischende Kombination aus Artischockenherzen, Olivenöl, Essig und Gewürzen sorgt für einen aromatischen Genuss.

Zutaten

• 1 Glas Artischockenherzen
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Honig
• 1 TL Senf

Zubereitung

1. Die Artischockenherzen abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
2. Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Honig und Senf hinzufügen.
3. Alles gut vermengen, bis eine homogene Vinaigrette entsteht.
4. Die Artischocken-Vinaigrette mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Vor dem Servieren kurz umrühren und genießen.

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