Ein exotischer Twist auf traditionellen Spätzle mit einer köstlich-würzigen Curry-Bananen-Sauce

Diese Curry-Bananen-Spätzle sind eine einzigartige Kombination aus herzhaften Spätzle und süßen Bananen, die mit einer aromatischen Curry-Sauce verfeinert werden. Das Gericht bietet ein exotisches Geschmackserlebnis, das sowohl Liebhaber der deutschen als auch der internationalen Küche begeistern wird.

Zutaten

• 500g Spätzle
• 2 reife Bananen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Currypulver
• 400ml Kokosmilch
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Spätzle nach Packungsanweisung kochen.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
3. Die Bananen in Scheiben schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung geben.
4. Currypulver hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Kokosmilch ablöschen und die Sauce eindicken lassen.
6. Die gekochten Spätzle unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Curry-Bananen-Spätzle heiß servieren und genießen.

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