Diese selbstgemachten Käsebrötchen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach köstlich. Mit einer knusprigen Kruste und einem saftigen Inneren sind sie perfekt als Beilage zu Suppen, Salaten oder einfach als Snack zwischendurch. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit frisch gebackenen Käsebrötchen.
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 250ml lauwarme Milch
- 100g geriebener Käse
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 50g Butter
- 1 Ei
Zubereitung
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und kurz ruhen lassen.
- Mehl, Salz, Zucker, Butter, Ei, Käse und die Hefe-Milch-Mischung in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten.
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
- Den Teig in Brötchen formen, auf ein Blech legen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Brötchen mit etwas Wasser bestreichen.
- Die Käsebrötchen ca. 20-25 Minuten goldbraun backen und anschließend auskühlen lassen.
