Diese Lachspasta ist ein wahres Geschmackserlebnis. Die cremige Sauce verleiht dem Gericht eine herrliche Konsistenz, während der frische Dill eine aromatische Note hinzufügt. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Zutaten
- 250g Lachsfilet
- 300g Linguine
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 100ml Weißwein
- 1 Bund frischer Dill
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Den Lachs in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Lachs hinzufügen und kurz anbraten, dann mit Weißwein ablöschen.
- Sahne dazugeben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- In der Zwischenzeit die Linguine nach Packungsanweisung kochen.
- Den frischen Dill fein hacken und zur Sauce geben, abschmecken.
- Die Linguine abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben, gut vermengen.
- Auf Tellern anrichten und mit frischem Dill garnieren. Guten Appetit!
